Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : к36.83/И 26 Автор(ы) : Игошин, Владислав Михайлович, Фроленков, Константин Юрьевич, Фроленкова, Лариса Юрьевна Заглавие : Неорганические антиадгезионные покрытия хлебопекарных форм Выходные данные : Орел: ФГОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК", 2011 Колич.характеристики :119 с. ; 20 Коллективы : Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс (Орел) Примечания : Лит.: с. 110 ISBN, Цена 978-5-93932-388-8: 80.00 р. ББК : 36.830.4-5 Предметные рубрики: Хлебопродуктов предприятия Экземпляры :КР(1) Свободны : КР(1) Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Фроленков, Константин Юрьевич; Фроленкова, Лариса Юрьевна; Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс (Орел)