Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.95/Б 63 Заглавие : Биологические исследования и совершенствование технологии сыров : сборник научных трудов Выходные данные : Б.м., 1985 Колич.характеристики :118 с.: ил. Коллективы : Науч.-произв. об-ние "Углич" ISBN, Цена 5-БИ-ИС-СО-ТЕ: 01.30 р. ББК : 36.958я43 Предметные рубрики: Сыродельное производство Экземпляры :КХ(1) Свободны : КХ(1) Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Шилер, Г. Г. \ред.\; Науч.-произв. об-ние "Углич"