Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : к36.99/З-91 Автор(ы) : Зубцова Ю. Н., Мрыхина Е. Б. Заглавие : Организация обслуживания на предприятиях питания : учеб. пособие Выходные данные : Орел: [Картуш], 2010 Колич.характеристики :382 с. ; 20 Коллективы : Министерство образования и науки РФ, Федеральное агенство по образованию Российской Федерации, Орловский государственный институт экономики и торговли Примечания : Библиогр. список: с. 382 ISBN, Цена 978-5-9708-0210-6-X: 250.00 р. ББК : 36.995я73 Предметные рубрики: Общественное питание Экземпляры : всего : КР(3) Свободны : КР(3) Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Мрыхина, Е. Б.; Министерство образования и науки РФФедеральное агенство по образованию Российской Федерации; Орловский государственный институт экономики и торговли