Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.86/А 76 Автор(ы) : Апет, Тамара Константиновна Заглавие : Справочник кондитера Выходные данные : Минск: Вышэйшая школа, 1993 Колич.характеристики :351,[1] с. ISBN, Цена 5-339-00737-5: 45.00 р. ББК : 36.865 Предметные рубрики: Кондитерские изделия мучные-- Производство Экземпляры :АБ(1) Свободны : АБ(1) Держатели документа: ООПБ