Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : к36.95/С 37 Автор(ы) : Симоненкова, Анна Павловна Заглавие : Технико-химический и микробиологический контроль в молочной промышленности : учебное пособие для вузов Выходные данные : Орел: [ОрелГТУ], 2009 Колич.характеристики :170 с.: рис.; 20 Примечания : Нормативные ссылки : с 138-139.-Литратура : с.140 ISBN, Цена 5-ТЕ-ХИ-И-СИ: 70.00 р. ББК : 36.95-1я73 Предметные рубрики: Молочная промышленность Экземпляры :КР(1) Свободны : КР(1) Держатели документа: ООПБ