Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : к36.94/А 95 Автор(ы) : Ахмедова, Татьяна Петровна Заглавие : Дегустация рыбных товаров : учебно-методическое пособие Выходные данные : Орел: Издательство ОрелГИЭТ, 2009 Колич.характеристики :68 с. ; 21 Коллективы : Орловский государственный институт экономики и торговли Примечания : Список рек. лит. : с. 64 Цена : 30.00 р. ББК : 36.94-9я73 Предметные рубрики: Рыбные продукты-- Товароведение Экземпляры : всего : КР(2) Свободны : КР(2) Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Орловский государственный институт экономики и торговли