Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.83/С 56 Заглавие : Современное оборудование для пекарен малой мощности : Обзорная информация Выходные данные : М., 1993 Колич.характеристики :40с.:ил. Серия: Библиотечка для специалиста хлебопекарной и макаронной промышленности ISBN, Цена 5-СО-ОБ-ДЛ: 6.00 р. УДК : 664.6 ББК : 36.83-5 Предметные рубрики: Хлебопекарное производство Держатели документа: ООПБ