Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.82/Т50 Автор(ы) : Шепелев, Печенежская И. А., Кожухова О. И., Туров А. С. Заглавие : Товароведение и экспертиза зерно-мучных и плодоовощных товаров : пособ. для вузов Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2002 Колич.характеристики :217 с Серия: Учебники, учебные пособия ISBN, Цена 5-222-02095-9: 27.50 р. ББК : 36.82-9я73 + 36.91-9я73 Предметные рубрики: Зернопродукты-- Товароведение Плоды-- Товароведение Овощи-- Товароведение Экземпляры :ПТО(1) Свободны : ПТО(1) Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Шепелев; Печенежская, И. А.; Кожухова, О. И.; Туров, А. С.