Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/М35 Автор(ы) : Матюхина, Зинаида Петровна, Королькова, Эльвира Павловна Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : учебник Выходные данные : Москва: Академия, 2000 Колич.характеристики :272 с Серия: Профессиональное образование ISBN, Цена 5-8222-0053-2: 81.71 р. ББК : 36-9я722 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Товароведение Экземпляры :АБ(1) Свободны : АБ(1) Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Королькова, Эльвира Павловна