Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : к65.291/Е 70 Автор(ы) : Еремина, Ольга Юрьевна, Зайцева, Елена Александровна Заглавие : Товароведение и экспертиза рыбных товаров : учебное пособие Выходные данные : Орёл: ОГУ имени И. С. Тургенева, 2023 Колич.характеристики :163 с. ; 20 Коллективы : Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева Примечания : Библиогр.: с. 153 (17 назв.) ISBN, Цена 978-5-9929-1422-1: 69.87 р. ББК : 65.291.823.2я73 Предметные рубрики: Товароведение Рыбные пищевые продукты Экземпляры : всего : КР(2), ОПЛ(1) Свободны : КР(2), ОПЛ(1) Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Зайцева, Елена Александровна; Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева