Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.98/Г 37 Автор(ы) : Герасимова, Вера Александровна, Белокурова, Елена Сергеевна, Вытовтов, Анатолий Андреевич Заглавие : Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебник для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" Выходные данные : СПб.: Питер, 2005 Колич.характеристики :396 с ; [8] л.: ил. Серия: Учебник для вузов Примечания : Библиогр.: с.393-395 ISBN, Цена 5-94723-971-Х: 395.00 р. ББК : 36.98я73 Предметные рубрики: Вкусовые вещества-- Товароведение Экземпляры :ПТО(1) Свободны : ПТО(1) Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Белокурова, Елена Сергеевна; Вытовтов, Анатолий Андреевич