Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 65.431/Л 93 Автор(ы) : Любецкая, Танзиля Рафаиловна Заглавие : Барное дело : учебник : для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы высшего образования по направлению подготовки "Технология продукции и организации общественного питания" (уровень бакалавриата) . -4-е изд. Выходные данные : Москва: Дашков и К°, 2022 Колич.характеристики :179, [1] с.: табл., фот.; 22 Серия: Серия "Учебные издания для бакалавров" Примечания : Библиогр. в конце кн. (14 назв.) ISBN, Цена 978-5-394-04755-8: 485.56 р. ББК : 65.431.15я73 + 36.995я73 Предметные рубрики: Бары-- Обслуживание Коктейли-- Рецептура Экземпляры :ПТО(1) Свободны : ПТО(1) Держатели документа: ООПБ