Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/С 56 Заглавие : Совершенствование обработки и методов хранения пищевых продуктов : сб. науч. трудов Выходные данные : Ленинград, 1986 Колич.характеристики :207, [1] с.: ил. Примечания : Библиогр. в конце ст. ISBN, Цена 5-СО-ОБ-МЕ-ХР: 00.80 р. ББК : 36-9я431 + 36.81я431 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Обработка Пищевые продукты-- Хранение Экземпляры :КХ(1) Свободны : КХ(1) Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Лазарев, Евгений Николаевич \ред.\