Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/П 78 Заглавие : Проблемы качества и биологической ценности пищевых продуктов : сборник научных трудов Выходные данные : Ленинград: ЛИСТ, 1979 Колич.характеристики :218 с.: ил. Коллективы : Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса ISBN, Цена 5-ПР-КА-БИ-79: 00.50 р. ББК : 36-9я43 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Качество Пищевые продукты-- Биологическая ценность Экземпляры :КХ(1) Свободны : КХ(1) Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Лазарев, Е. Н. \ред.\; Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса