Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.95/М 52 Автор(ы) : Меркулова Н. Г., Меркулов М. Ю., Меркулов И. Ю. Заглавие : Переработка молока : практические рекомендации : [259 вопросов и ответов] Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2014 Колич.характеристики :347 с.: ил.; 24 см Серия: Вопрос-ответ Примечания : Библиогр.: с. 344-347 ISBN, Цена 978-5-904757-59-5: 1770 р. ББК : 36.95я81 Предметные рубрики: Молоко-- Переработка Экземпляры :ПТО(1) Свободны : ПТО(1) Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Меркулов, М. Ю.; Меркулов, И. Ю.