Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.99/Б 74 Автор(ы) : Богушева, Валентина Ивановна Заглавие : Технология приготовления пищи : [учебно-методическое пособие] : [соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту (третьего поколения)] . -Изд. 5-е Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2015 Колич.характеристики :374, [1] с.: ил., табл.; 21 Серия: Среднее профессиональное образование ISBN, Цена 978-5-222-22945-3: 235, 790, р. ББК : 36.99я723 Предметные рубрики: Общественное питание Экземпляры : всего : ПТО(2) Свободны : ПТО(2) Держатели документа: ООПБ