Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.87/П27 Заглавие : Передовой производственный и научный опыт, рекомендуемый для внедрения в безалкогольной, дрожжевой и бродильных отраслях промышленности : информ. сб. Выходные данные : Москва, 1993 Колич.характеристики :26 с Серия: Пищевая промышленность; вып. 2 ISBN, Цена 5-ПЕ-ПР-И-БЕ: 920.00 р. ББК : 36.87 + 36.88 Предметные рубрики: Бродильные производства Держатели документа: ООПБ