А275480-КР Ж 86 Жукова, Лидия Петровна. Формирование потребительских свойств новых видов молочных продуктов с учетом принципов здорового питания [Текст] : [моногр.] / Л. П. Жукова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : [ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"], 2012. - 63 с. ; 20.5. - Библиогр.: с. 60. - 500 экз.. - ISBN 978-5-93932-485-4 : 35 р. Рубрики: Молочные продукты Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: М-во образования и науки Рос. Федерации, ФГБОУ ВПО "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс" Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |