А272376-КР А 86 Артемова, Елена Николаевна. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб.-метод. пособие для вузов / Е. Н. Артемова, Н. В. Мясищева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ГОУ ВПО "Орловский гос. технический ун-т". - Орел : [ОрелГТУ], 2010. - 305 с. ; 20.5. - Библиогр.: с. 126-127. - 50 экз.. - ISBN 5-ОР-ПР-ОБ-АР : 170 р. Рубрики: Общественное питание Сервировка стола Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Мясищева, Нина Викторовна; М-во образования и науки РФ ГОУ ВПО "Орловский гос. технический ун-т" Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |