А270274-КР А 86 Артемова, Елена Николаевна. Организация питания и обслуживания в туристических и гостиничных комплексах [Текст] : учеб. пособие для вузов / Е. Н. Артемова, К. В. Власова, Н. И. Царева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, ГОУ ВПО "Орловский гос. технический ун-т". - Орел : [ОрелГТУ], 2010. - 138 с. ; 20.5. - 100 экз.. - ISBN 5-ОР-ПИ-ОБ-АР : 60.00 р. Рубрики: Питание--Гигиена--Учебники для высших учебных заведений Туризм--Учебные издания для высших учебных заведений Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Власова, Кристина Владимировна; Царева, Наталья Ивановна; Орловский государственный технический университет Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |