809105-КХ, А265804-ПТО Г 37 Герасимова, Ирина Васильевна. Сырье и материалы кондитерского производства [Текст] : учебник для средних профессионально-технических училищ / И. В. Герасимова. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 145 с. - (Для кадров массовых профессий). - ISBN 5-СЫ-МА-КО-ГЕ : 15.00 р., 00.24 р. Рубрики: Кондитерское производство--Учебные издания Держатели документа: ООПБ Экземпляры всего: 2 КХ (1), ПТО (1) Свободны: КХ (1), ПТО (1) |