А109612-АБ, А264242-ПТО, А97137-КХ Т 38 Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов [Текст] : справочник / Е. А. Богданова и др. ; гл. ред. Я. И. Костин. - М. : Агропромиздат, 1989. - 309, [1] с. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервированных продуктов). - Библиогр.: с. 303. - ISBN 5-10-000200-X : 40.00 р. Рубрики: Молочные продукты--Производство--Справочники Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Богданова, Е. А.; Костин, Я. И. \ред.\ Экземпляры всего: 3 АБ (1), ПТО (1), КХ (1) Свободны: АБ (1), ПТО (1), КХ (1) |