А262552-КР Р 86 Румянцева, Валентина Владимировна. Технология кондитерского производства [Текст] : конспект лекций для вузов / В. В. Румянцева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федеральное агентство по образованию, ГОУ ВПО "Орловский гос. технический университет". - Орел : [ОрелГТУ], 2009. - 141 с. ; 20.5. - Литерат. : с. 140. - 50 экз.. - ISBN 5-ТЕ-КО-ПР-РУ-09 : 30.00 р. Рубрики: Кондитерское производство--Учебники для высших учебных заведений Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Орловский государственный технический университет Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |