А260363-ПТО    36.95    Л 63     Лисин, Петр Александрович.     Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов [Текст] : пастеризац. установки, подогреватели, охладители, заквасочники ; [Справ. пособ.] / П. А. Лисин, К. К. Полянский, Н. А. Миллер. - СПб. : ГИОРД, 2009. - 131 с. : рис., табл. - ISBN 978-5-98879-106-5 : 263.05 р. Список рек. лит.: с.130-131ББК 36.950-5я73 Рубрики: Молоко--Учебные издания Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Полянский, Константин Константинович; Миллер, Нина Анатольевна Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1)