А256634-СХ М 31 Масловский, Сергей Александрович. Стандартизация технологических процессов хранения картофеля, плодов и овощей [Текст] : учебное пособие [для студентов специальности 110305.65 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"] / Масловский С.А., Романова А.В., Мещерякова Р.А.] ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Рос. гос. аграр. ун-т - МСХА им. К.А. Тимирязева, Каф. хранения и переработки плодов и овощей. - Москва : ФГОУ ВПО РГАУ-МСХА, 2007. - 150 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 146-149. - 300 экз.. - ISBN 978-5-9675-0152-4 : 149.00 р. Авт. указаны на обороте тит. л. Рубрики: Плоды--Хранение--Учебные издания Овощи--Хранение--Учебные издания Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Романова, Аза Васильевна; Мещерякова, Раиса Анатольевна; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева Экземпляры всего: 1 СХ (1) Свободны: СХ (1) |