А168791-ПТО    36.83    С 73         Способы замедления черствения хлеба с учетом свойств отечественного сырья [Текст]. - М. : [б. и.], 1993. - 27 с. - ISBN 5-СП-ЗА-ЧЕ-ХЛ : 500.00 р.ББК 36.83-909 Рубрики: Хлебопекарное производство--Учебники Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1)