А236248-КР, А236249-КР А86 Артемова, Елена Николаевна. Основы технологии продукции общественного питания [Текст] : учеб. пособ. / Е.Н. Артемова. - Орел : ОрелГТУ, 2005. - 183 с. - Библиогр.: с. 183. - ISBN 5-ОС-ТЕ-ПР-АР : 36.00 р. Рубрики: Общественное питание--Учебные издания для высших учебных заведений Держатели документа: ООПБ Экземпляры всего: 2 КР (2) Свободны: КР (2) |