А236242-КР, А236243-КР    к36    А86     Артемова, Елена Николаевна.     Растительные добавки в технологии пищевых продуктов [Текст] : [моногр.] / Е.Н. Артёмова ; З.В. Василенко. - Орел : ОрелГТУ, 2004. - 244 с. : ил. - Библиогр.: с. 239-243. - ISBN 5-РА-ДО-АР-04 : 38.00 р.ББК 36.98 Рубрики: Пищевые добавки Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Василенко, З. В. Экземпляры всего: 2 КР (2) Свободны: КР (2)