А234459-ПТО Л86 Лурье, Иосиф Саулович. Технохимический и микробиологический контроль в кондитерском производстве [Текст] : справочник / И. С. Лурье, Л. Е. Скокан, А. П. Цитович. - М. : КолосС, 2003 (ООО Тип. ИПО профсоюзов Профиздат). - 414, [1] с. : ил. ; 21 см. - ISBN 5-9532-0034-X : 290.18 р. Рубрики: Кондитерское производство Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Скокан, Людмила Евгеньевна; Цитович, Александр Петрович Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |