А234482-ПТО О-59 Оноприйко, Алексей Владимирович. Производство молочных продуктов [Текст] : практ. рук. для специалистов молоч. производств, а также студентов вузов и колледжей технол. направления / А. В. Оноприйко, А. Г. Храмцов, В. А. Оноприйко. - М. ; Ростов н/Д : МарТ, 2004. - 383 с. : ил. ; 20. - (Технологии пищевых продуктов). - 3000 экз.. - ISBN 5-461-00005-3 : 159.06 р. На обл. загл. сер.: Технологии пищевых производств Рубрики: Молочные продукты--Производство Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Храмцов, А.Г.; Оноприйко, В.А. Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |