А194278-ПТО    36.99    З-79     Золин, Виктор Петрович.     Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник для нач. проф. образования / В. П. Золин. - Изд. 2-е, стереотип. - Москва : ИРПО : Академия, 2000. - 256 с. - ISBN 5-8222-0040-0 : 81.50 р.ББК 36.99я72 Рубрики: Оборудование предприятий общественного питания--Учебные издания Держатели документа: ООПБ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1)