А165182-ЧЗ Т 38 Технология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы [Текст] : учеб. по спец. "Технология консервирования" / Б. Л. Флауменбаум [и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1993. - 319 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-10-001708-2 : 350 р. Рубрики: Консервное производство Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Флауменбаум, Б. Л. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |