940925-М-ОПЛ В 52 Вирич, Людмила Яковлевна. Улучшение качества продукции общественного питания [Текст] / Л. Я. Вирич, А. В. Хижняк, Л. З. Шильман. - Киев : Технiка, 1981. - 96 с. ; 16. - Библиогр.: с. 93-95 (50 назв.). - 9000 экз.. - ISBN 5-УЛ-КА-ВИ-81 : 0.25 р. Рубрики: Кулинарные изделия--Качество Общественное питание Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Хижняк, Алла Владимировна; Шильман, Лев Залманович Экземпляры всего: 1 ОПЛ (1) Свободны: ОПЛ (1) |