А312509-КР, А312510-КР, А312511-ОПЛ П 54 Полякова , Елена Дмитриевна. Товарная экспертиза зерномучных и кондитерских товаров (зерномучные товары: зерно, крупа и мука) [Текст] : учебное пособие / Е. Д. Полякова, О. В. Сафронова, А. В. Павликова ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева". - Орёл : ОГУ имени И. С. Тургенева, 2023. - 224 с. ; 21. - Библиогр.: с. 218-219. - 300 экз.. - ISBN 978-5-9929-1357-6 : 142.16 р. Рубрики: Кондитерские изделия--Товарная экспертиза--Учебные издания для высших учебных заведений Зерномучные товары--Экспертиза--Учебные издания для высших учебных заведений Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Сафронова, Оксана Викторовна; Павликова, Анна Валерьевна; Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева Экземпляры всего: 3 КР (2), ОПЛ (1) Свободны: КР (2), ОПЛ (1) |