485445-КХ В 38 Веселов, Иван Яковлевич. Технология пива [Текст] : [учебник для техникумов пищевой промышленности] / И. Я. Веселов, М. А. Чукмасова. - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 451 с. : ил. ; 1 л. : рис. - Перед загл. авт.: проф. И. Я. Веселов, инженер М. А. Чукмасова. - Библиогр.: с. 445-446. - ISBN 5-ТЕ-ПИ-ВЕ-63 : 1.09 р. Рубрики: Пивоваренное производство--Учебные издания для специализированных учебных заведений Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Чукмасова, Мария Алексеевна Экземпляры всего: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1) |