А310248-Ф-ПТО С 23 Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий [Текст] : для предприятий общественного питания / автор-разработчик и составитель А. В. Шалыминов. - Москва : Лада ; Киев : Арий, 2021. - 847 с. : табл. - ISBN 978-5-94832-458-6 : 1529.32 р. Рубрики: Кулинария--Рецептура--Сборники Общественное питание--Нормы--Сборники Национальные блюда--Рецептура--Сборники Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Шалыминов, Александр Васильевич \авт., сост.\ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |