621622-КХ Б 93 Бутейкис, Нина Григорьевна. Приготовление мучных кондитерских изделий [Текст] : учебное пособие для профессионально-технических училищ / Н. Г. Бутейкис, Р. П. Кенгис. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1969. - 302 с. : ил. - Библиогр. в конце книги. - ISBN 5-ПР-МУ-3-69 : 0.49 р. Рубрики: Кондитерские изделия, мучнистые--Рецептура--Учебные издания для специализированных учебных заведений Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Кенгис, Роберт Петрович Экземпляры всего: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1) |