903310-ЧЗ Б 89 Бруннек, Нинель Ивановна. Технология приготовления напитков в общественном питании [Текст] / Н. И. Бруннек, А. Т. Морозов, Г. Н. Ловачева. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1980. - 95 с. - ISBN 5-ТЕ-ПР-НА-80 : 0.25 р. Рубрики: Безалкогольные напитки--Производство Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Морозов, Александр Терентьевич; Ловачева, Галина Николаевна Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |