677413-КХ Б 26 Бартон, Г. Стерилизация молока [Текст] / Г. Бартон, Дж. Пиен ; пер. с англ. и ред. Ю. П. Золотина. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 80 с. - Библиогр.: с.77-79. - Пер. изд. : Milk sterilization / H. Burton, J. Pien, G. Thieulin. - ISBN 5-СТ-МО-БА-72 : 00.69 р. Рубрики: Молоко--Стерилизация Аннотация: Зарубежный опыт производства стерилизованного молока. Техника, технология, контроль, экономика производства. Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Пиен, Дж.; Тиеулин, Г.; Золотин, Ю. П. \пер.\; Золотин, Ю. П. \ред.\; Burton, H. ; Pien, J. ; Thieulin, G. Экземпляры всего: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1) |