А149451-ПТО Щ 61 Щербаков, Владимир Григорьевич. Биохимия и товароведение масличного сырья [Текст] : учеб. для вузов по спец. "Технология жиров" / В. Г. Щербаков. - Издание 4-е, перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 302, [2] с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 297. - Предм. указ.: с. 298-301. - ISBN 5-10-001491-1 : 1.60 р. Рубрики: Масличные растения--Биохимия--Учебники и пособия Масличные семена--Товароведение--Учебники и пособия Держатели документа: ООПБ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |