908416-КХ Т 38 Технология консервированных плодов, овощей, мяса и рыбы [Текст] : [учебник для вузов по спец. "Технология консервирования"] / А. Ф. Фан-Юнг [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 336 с. : ил. - Библиогр.: с. 326-327. - Предм. указ.: с. 328-333. - ISBN 5-ТЕ-КО-ПЛ-80 : 1.10 р. Авт. указаны на обороте тит. л. Рубрики: Консервное производство--Учебные издания Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Фан-Юнг, А. Ф.; Флауменбаум, Б. Л.; Изотов, А. К.; и др. Экземпляры всего: 1 КХ (1) Свободны: КХ (1) |