А288468-ПТО Г 62 Голубенко, Ольга Александровна. Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров [Текст] : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по специальностям 100106 "Организация обслуживания в общественном питании", 080501 "Менеджмент (по отраслям)", 080302 "Коммерция (по отраслям)", 200504 "Стандартизация и сертификация продукции (по отраслям)", 080403 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" / О. А. Голубенко, Н. В. Коник. - Москва : Альфа-М : ИНФРА-М, 2015. - 237 с. ; 22. - (ПРОФИль). - 1000 экз.. - ISBN 978-5-98281-242-1 (Альфа-М) : 333 р. - ISBN 978-5-16-004222-0 (ИНФРА-М) : 311.85 р. Рубрики: Кондитерские изделия--Качество--Учебные издания для среднего профессионального образования Кондитерские изделия--Товароведение--Учебные издания для среднего профессионального образования Держатели документа: ООПБ Доп.точки доступа: Коник, Нина Владимировна Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |