А284880-ПТО Г 14 Гайворонский, Константин Яковлевич. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли [Текст] : практикум : учебное пособие для студентов средних специальных и высших учебных заведений / К. Я. Гайворонский. - Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2014. - 103 с. ; 21. - (Профессиональное образование). - Библиогр. в тексте. - 300 экз.. - ISBN 978-5-8199-0581-4 (ИД "ФОРУМ"). - ISBN 978-5-16-009481-6 (ИНФРА-М) : 367 р. Рубрики: Оборудование предприятий общественного питания--Учебники и пособия Держатели документа: ООПБ Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |