А57611-ЧЗ Л 61 Липатов, Николай Никитович. Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : (учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания") / Н. Н. Липатов. - М. : Экономика, 1987. - 271, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 270. - ISBN 5-ПР-АП-ПИ-ЛИ : 0.90 р. Рубрики: Пищевые производства--Учебники и пособия Держатели документа: ООПБ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |