Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Леонова С. А., Пусенкова Л. И., Погонец Е. В. Заглавие : Оценка хлебопекарных свойств перспективных селекционных линий тритикале Место публикации : Хлебопродукты. - 2013. - N 5. - С. 40-41. (Шифр Х5/2013/5) ББК : 36.83 Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Выпечка хлеба Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тритикале--хлебопекарные свойства--селекционные линии--пробная выпечка Доп.точки доступа: Леонова, С. А.; Пусенкова, Л. И.; Погонец, Е. В.