Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Веретов Л. А. Заглавие : Экспертная оценка цветообразования для пищевых добавок и мясных продуктов Место публикации : Мясная индустрия. - 2013. - N 3. - С. 32-35. (Шифр М45/2013/3) ББК : 36.92 Предметные рубрики: Мясное производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые красители--мясные продукты--цветовые характеристики--спектрорколориметр