Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Евелева В. В., Колодязная В. С., Демченко В. А. Заглавие : Инновационные пищевые добавки в производстве пресервов из замороженных морских рыб Место публикации : Пищевая промышленность. - 2013. - N 2. - С. 22-23. (Шифр П9/2013/2) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Консервное производство-- Рыбные консервы Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лактосодержащие пищевые добавки--морские рыбы--пресервы Доп.точки доступа: Колодязная, В. С.; Демченко, В. А.