Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Бессонов [и др.] В. В. Заглавие : Пищевые красители в современной индустрии пищи - безопасность и контроль Место публикации : Пищевая промышленность. - 2012. - N 12. - С. 20-24. (Шифр П9/2012/12) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты-- Безопасность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): анализ пищевых продуктов--пищевые добавки--безопасность пищевых продуктов--красители Доп.точки доступа: Бессонов [и др.], В. В.