Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Влияние экстрактов розмарина и зеленого чая на качество куриных котлет Место публикации : Мясная индустрия. - 2012. - N 11. - С. 56-59. (Шифр М45/2012/11) ББК : 36.92 Предметные рубрики: Мясная продукция-- Качество-- Безопасность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): куриное мясо--экстракт зеленого чая, экстракт розмарина