Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Нилова Л. П., Маркова К. Ю. Заглавие : Расширение ассортимента хлебобулочных изделий за счет натуральных обогащающих добавок Место публикации : Хлебопродукты. - 2012. - N 7. - С. 50-51. (Шифр Х5/2012/7) ББК : 36.83 Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Хлебобулочные изделия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): порошок из выжимок облепихи--порошок из семян облепихи--функциональные свойства Доп.точки доступа: Маркова, К. Ю.